CHEF'S CHOICE

RUBIN BEEF®

QUALITY BUILD TRUST

Jest to marka, która koncentruje się na produkcji wysokiej jakości mięsa wołowego. Wiedza jej pracowników bazuje na doświadczeniach przekazywanych z pokolenia na pokolenie w ramach rodzinnej firmy już od 27 lat.

Równie istotne jest innowacyjne podejście, które sprawia,
że mięso wołowe produkowane przez Rubin Beef® spełnia wyśrubowane standardy europejskie...

CZYTAJ WIĘCEJ

NOWOŚĆ!

RUBIN BEEF ORIENT™

Rubin Beef Orient™ marka przeznaczono dla Szefów Kuchni Orientalnej. Praca przy wysokich temperaturach, zapewnieniem kruchości oraz soczystości mięsa, uzsykiwanie różnorodność smaków, temu wszystkiemu sprosta marka Rubin Beef Orient™.

Wołowina ta dzięki swojej powtarzalności, spełnia wszystkie oczekiwania jednej z najbardziej wymagających kuchni świata...

CZYTAJ WIĘCEJ
Ikonka kalendarza

07.05.2018

9 steków i 9 sprawdzonych przepisów od Rubin Beef

CZYTAJ WIĘCEJ

Ikonka kalendarza

20.04.2018

RUBIN FOOD GROUP na Polagra Food 2018 w Poznaniu!

CZYTAJ WIĘCEJ

f

KLASY JAKOŚCIOWE

Zróżnicowane klasy oferowanej wołowiny - stała perfekcyjna jakość dzięki Rubin Beef Grading Standards™

KLASA

Choice icon
Select icon
Prime icon

OPIS

Rubin Beef Choice™ to klasa wołowiny o niższej marmurkowatości. Przeznaczona jest do wolniejszej przygotowania, przy użyciu marynat oraz odpowiednich metod obróbki jak gotowanie czy duszenie. Idealnie nadaje się na gulasz, marynowane pieczenie.

Rubin Beef Select™ to klasa wołowiny o średniej ilości przetłuszczeń. Marmurkowatość jest tu niższa niż w przypadku wołowiny Rubin Beef Prime, wciąż świetnie nadaje się do obróbki w wysokich temperaturach przy zachowaniu odpowiedniego smaku i kruchości.

 

Rubin Beef Prime™ to klasa wołowiny o najwyższym stopniu marmurkowatości. Dzięki temu zachowuje wyjątkowy smak i delikatność, mimo obróbki w najwyższych temperaturach. Nadaje się do wszystkich rodzajów obróbki a jej wyjątkowe cechy doceniają znawcy wołowiny z całego świata.

MARMURKOWATOŚĆ

Choice - dwa steki na talerzu.
Select - dwa steki na talerzu.
Prime - dwa steki na talerzu.

SMAŻENIE

sugerowane opcje obróbki

Ikonka grilla
Ikonka naczynia żaroodpornego
Ikonka patelni
Ikonka piekarnika
Ikonka brytfanny
Ikonka woka

TEKSTURA

Umiarkowanie
miękka

Lekko
miękka

Umiarkowanie
jędrna

UDZIAŁ W PRODUKCJI

Choice - sylwetka krowy zapełniona w 29%.
Select - sylwetka krowy zapełniona w 63%.
Prime - sylwetka krowy zapełniona w 3%.

KOLOR

Nasze produkty charakteryzują
się jasnoczerwoną barwą

Z lewej strony pożądany kolor mięsa (jasnoczerwony). Z prawej strony niepożądany kolor mięsa (ciemnoczerwony).

Świadczy to o świetnej
jakości i świeżości mięsa

WIEK

Związek pomiędzy marmurkowatością, dojrzałością i jakością mięsa

About

TRANSPORT

PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH

WIĘCEJ INFORMACJI

About

Marka wchodząca w skład Rubin Food Group™, zajmująca się obsługą floty transportowej.

Ścisła współpraca z pozostałymi podmiotami w grupie sprawia, że proces produkcji i dostawy realizowany jest sprawnie, a żywność dociera do odbiorców w terminie. Posiadamy własną flotę samochodową, dzięki której możemy być niezależnymi dystrybutorami. W naszej firmie transport, mimo, że jest ostatnim czynnikiem całego procesu, nie jest mniej ważnym od pozostałych. Wręcz przeciwnie, to rubinowa wisienka na torcie. Najważniejszym aspektem transportu w naszej firmie jest to, że przewożone produkty utrzymywane są w dokładnie takiej samej temperaturze, jak to miało miejsce podczas całego procesu produkcji.

About

PRZECHOWYWANIE

PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH

WIĘCEJ INFORMACJI

About

Marka wchodząca w skład Rubin Food Group™, zajmująca się optymalizacją warunków przechowywania produktów żywnościowych.

Potrzebą stworzenia dużej chłodni składowej jest dynamicznie rozwijająca się marka Rubin Beef®. Nasze chłodnie wyposażone są w wysokiej klasy urządzenia chłodzące, utrzymujące odpowiednią, stałą temperaturę. Zapewniając produktom odpowiednią ochronę. Biorąc pod uwagę ciągły rozwój oraz rosnące zapotrzebowanie rynku na powierzchnie magazynowe. Grupa Rubin Food Group™ realizuje projekt związany z rozbudową powierzchni magazynowej. W celu optymalizacji kosztów oraz poszerzenia oferty. W niedalekiej przyszłości marka Rubin Cold Stores™ chce świadczyć usługi przechowywania produktów żywnościowych.

BĄDŹMY
W KONTAKCIE

Chmurka kontaktu.